rotishoposlo.no


Roti


Indisk subkontinent  inspirasjon.


Roti ble opprinnelig brakt til andre land /kontinent av indenturerte arbeidere fra Sør-Asia.

Vi arbeidet flere år for å utvikle dette produktet slik det kan bli en kombinasjon eksotisk og sunt kosthold.

Vi har satt sammen smak av alle Indisk subkontinent lander og Innpakningen var praktisk ettersom måltidet kunne spises raskere og mens du er på farten.


Iden er fra :Trinidad og Tobago

Rotien vi lager : fra Sri lanka m/fersk kokos,kurakkanmel en av sunteste mel som finnes og rød bokhvetemel.


(dvs.vi bruker ingen hvete mel)

Vegitar/Vegan curry : fra sør India mer fra bramen famile


Kylling curry: Malaysia/Singapore/Sør Afrika


Biff curry :Sri Lanka /Sør Afrika

krydder :etter gammeldags metode også ble brukt i ayurveda medisin


Innpakning metode med fersk banan blad fra :Sri Lanka / Sør India


Til slutt bruker vi eksotisk frukt miks på toppen (fersk granet eple,mango og ananas ): Karibia/sør Amerika

Vi bruker kokos vann for å koke kjøtt .


Roti-viklingen fikk raskt popularitet over øya og spredte seg over resten av Karibien. "Roti-butikker" er nå rikelig i Trinidad og Tobago, og den innpakkete rotien er en fast gatemat. Nå omtales ganske enkelt en roti eller bare roti. Da Caribbeans flyttet til nordamerikanske byer som Toronto, New York og Montreal, eksporterte de med seg den innpakket versjonen av roti. Denne ikoniske versjonen er det de fleste nordamerikanere kjenner som roti.